domingo, 3 de noviembre de 2013

CAFE ILLY



En una taza de café espresso excelente se encuentra todo un mundo, solo se necesita un poco de
concentración para descubrirlo. Degustar, de hecho, significa saborear con conciencia, integrando el placer 
sensorial y el intelectual. Significa captar los matices del aroma y del sabor, en un viaje hecho de memoria y 
fantasía.

Su mismo nombre ya lo dice: un espresso se prepara al momento, y se saborea enseguida. Se consigue haciendo pasar durante 25-30 segundos un chorro de agua caliente a presión (9 o más atmósferas) a través de una capa de 7 gramos fina y prensada de café molido. El resultado es un concentrado de no más de 30 ml depuro placer gustativo.

Para los expertos, el espresso es la quintaesencia del café: la preparación que exalta la riqueza de notas aromáticas, uniéndolas a las sensaciones aterciopeladas de la crema. Un espresso perfecto es un pequeño milagro de la química y la física, el producto de la unión entre ciencia y arte.

sábado, 2 de noviembre de 2013

PASTEL DE CARNE



INGREDIENTES:
-masa de hojaldre
-2 huevos duros
-2 patatas
-200 g carne picada
-pimiento
-cebolla
-tomate frito
-leche

ELABORACIÓN:

Se sofríen la carne, el pimiento  y la cebolla en una sartén. Salpimentar.Se añade un poco de tomate frito o triturado. A mi me gusta añadir un poco de canela, le da un aroma especial.
Cocemos las patatas en una olla hirviendo para hacer el puré de patata y lo mezclamos luego con leche.
Cocemos los huevos, cuando estén listos los añadimos al sofrito que apartaremos del fuego.
Precalentar el horno a 200º.
Poner una capa de hojaldre en una bandeja para horno y añadir la carne con el sofrito y extender.
Cuando el puré este listo añadir una capa sobre la carne .
Añadir otra masa de hojaldre encima para cerrar el pastel, también nos podemos ahorrar este paso si queremos.Podemos pintar con huevo el hojaldre con un pincel.
Meter en el horno a gratinar unos 10 minutos.

jueves, 31 de octubre de 2013

CUCHILLOS ARCOS




ARCOS HERMANOS S.A es la primera empresa de cuchilleria española con proyeccion multinacional y una de las mas antiguas del mundo.
Fabricante de cuchillos desde hace mas de 260 años, en la actualidad cuenta con un equipo human de 500 personas que fabrican 600 modelos diferentes de cuchillos y una media de 70000 piezas diarias.
En una superficie de mas de 30.000 m2, dividida en distintas plantas en la provincia de Albacete, donde se levanta esta indutria.

Trabaja con la ultima tecnologia de fabricacion y la actualiza constantemente, para que el nivel de calidad de cada producto sea siempre optimo. Asi pues, se consolida como empresa lider de cuchilleria, tanto profesional como domestico.


















martes, 29 de octubre de 2013

ROLLOS DE HUEVO




INGREDIENTES:

-500g harina
-250g azúcar
-150g aceite
-3 huevos grandes
-1 sobre levadura
-ralladura de limón o naranja

ELABORACIÓN: 

Precalentar el horno a 200º.
Mezclar todos los ingredientes en un bol, cuando este bien mezclado.
Poner papel en una bandeja y formar tiras con las manos enrollándolos en forma de rollo.
llenar la bandeja, dejando espacio entre uno y otro porque se hinchan un poco y  pintarlos con huevo.
Meter al horno hasta que este dorado, con esta cantidad tendremos para dos bandejas mas o menos.
Sacarlos del horno y poner una nueva bandeja y hacemos el mismo proceso, cuando los sacamos del horno parece que están blandos, pero en cuanto se enfrían se ponen mas duros.
Podemos ponerles azucar glas por encima.

domingo, 27 de octubre de 2013

MIGAS

Esta comida me la hacia mi abuela todos los sabados cuando ibamos a su casa y me encantaba.
Yo la e mdificado un poco, pero sigue siendo igual de buena.
Mi abuela lo hace con boqueron en lugar de pollo, tambien se puede poner tocino o lo que queramos.
La acompamos con sandia o uva para que entre mejor.



INGREDIENTES:

(PARA 2 PERSONAS)

-1/2 litro de agua
-1/2 kilo de harina
-1 pechuga de pollo
-pimiento verde
-2 dientes de ajo
-sal
-aceite

ELABORACION:

Ponemos abundante aceite en una sarten y freimos el pimiento, el pollo y los ajos con piel.
Lo reservamos.
Ponemos el agua y sal en una sarten honda y cuando hierva añadimos la harina.
Removemos sin parar haasta que empieze a chupar toda el agua, no hay que dejar de remover e intentar romper la masa para que se vallan formando las migas.
Cuando este casi hecho añadimos el pimiento, el pollo y los ajos junto con ese aceite que le dara sabor a la masa.
Servimos y listo, lo acompañamos con sandia, melon, uva... algo fresquito .
Probar y me contais.








sábado, 26 de octubre de 2013

PATATAS FRITAS SANTO REINO

Esta empresa nació cuando, en 1.965, un emprendedor Francisco Gutiérrez decidió montar una pequeña freiduría de patatas. Los comienzos fueron muy duros en unos tiempos en los que todo el proceso se realizaba manualmente, incluso el pelado y cortado de la patata, y el reparto se hacía en motocicleta.
En la actualidad, con más de cuarenta años de experiencia y dedicación, e impulsada por una segunda generación que actualmente dirige la empresa, Patatas Fritas Santo Reino ha evolucionado hasta llegar a ser una empresa de reconocido prestigio.
Siguiendo la receta original de 1.965 basada en la dieta mediterránea, elaboran las patatas fritas a fuego lento, seleccionando las mejores patatas de origen nacional, con buen aceite de oliva y el toque justo de sal marina. Utilizar solo ingredientes naturales y el mimo con que se elaboran es su secreto para conseguir el auténtico sabor tradicional.
Una cuidada selección de los mejores frutos secos, elaborados de forma natural, sin conservantes ni colorantes, tostados al horno o fritos con aceite de oliva. Una fuente natural de salud y energía, por su gran aporte de hierro, calcio, magnesio, ácido fólico y vitaminas.
En Santo Reino combinan los mejores cereales con diferentes aromas, para elaborar una amplia gama de aperitivos.

jueves, 29 de agosto de 2013

VIÑAS DEL VERO






El éxito de Viñas del Vero no podría entenderse sin conocer el Somontano, tierra de viñedos y vinos. La comarca recibe ese nombre por estar situada al pie del monte, a pocos kilómetros de la Sierra de Guara y de la de Salinas, las primeras estribaciones que podemos encontrar de camino a los Pirineos, la cordillera montañosa más sobresaliente de España y el límite geográfico con la vecina Francia.
El Somontano tiene su capital en Barbastro y agrupa a una treintena de municipios. Situada camino del llano, a poco más de 50 kilómetros de Huesca, la comarca está regada por dos ríos: el Vero y el Cinca . El Vero es famoso por sus barrancos, cañones y gargantas, todo un paraíso para miles de aficionados a los deportes de aventura, que lo visitan cada año. También lo es por los vinos. Por eso, los nuestros llevan su nombre.
Viñas del Vero y otras bodegas de la zona constituyeron en 1985 la Denominación de Origen Somontano, que, a pesar de tener un pasado reciente, ya ha cobrado gran fama dentro y fuera de nuestras fronteras. Más allá de ser un parámetro de calidad, esta Denominación significa respeto a un origen geográfico, a una tradición y a un extraordinario futuro, garantizado por el hecho de que todas las uvas que se utilizan para producir nuestros vinos proceden de viñedos del Somontano.

martes, 27 de agosto de 2013

SURTIDO DE CREMAS DE VINAGRES BALSAMICOS


Hoy quiero que conozcáis a la empresa colaboradora Sibarum,  pero vamos a empezar conociendola bien. 


Sibarum es fundado y dirigido por profesionales con un largo recorrido y experiencia en el sector de la Gastronomía. Su tienda situada en Sitges, Barcelona y su ambición de poder llegar a más clientes para que puedan disfrutar de sus servicios, hizo que naciera la idea de su Tienda Online.



Quieren ofreceros la oportunidad de adquirir productos Gourmet del mercado nacional e internacional y hacerlos llegar de forma rápida y cómoda.

Su filosofía se basa en la relación con sus clientes, os invitan a seguir su blog en el que podréis encontrar post de actualidad, recetas y novedades sobre productos, así como seguirlos en Facebook, Twitter, Pinterest y Flickr.



Consideran el Blog de Sibarum y las redes sociales un lugar donde comunicarse con sus clientes y poder dar feedback a vuestras preguntas, inquietudes y propuestas. ¡Os esperan!



¿Qué encontramos en Sibarum? En sibarum encontramos una amplia gama de productos, si entramos en su página web encontramos sus productos catalogados en las siguientes secciones:





Esta es solo una pequeña seleccion de sus productos:
-Crema de vinagre al vino blanco
-Crema de vinagre de frambuesa
-Crema de vinagre al chocolate
-Crema de vinagre a la manzana
-Crema de vinagre de modena
-Crema de vinagre pedro ximenez




lunes, 26 de agosto de 2013

PECHUGA DE POLLO EN LATA


Hola hoy quiero hablaros de Casa Matachin y su nuevo producto pechuga de pollo en lata.






Hay cuatro variedades; al natural, en tomate, en escabeche y  en aceite.
Estan Increíble sabor, rico en proteínas y bajo en grasas saturadas.
Un alimento sano, sabroso y muy fácil de preparar.
Sabor sin aditivos, rico en proteínas y bajo en grasas saturadas.
Ingredientes 100% naturales, te a yuda a reconfortarte, bajo en grasas, sin gluten, sin conservantes ni colorantes.
Un alimento rapido y sabroso, es parecido a un pate , pero mucho mas saludable.
Se puede acompañar con lo que quieras, ensaladas, bocadillos....
Os lo recomiendo.
web: http://megustaelpolloenlata.com/

domingo, 14 de julio de 2013

GASTRONOMIA SALUDABLE









JAMON COCIDO CURADO

Una deliciosa pieza de cerdo que se trabaja entera de forma completamente manual por parte del personal experto en métodos artesanales. 

La cocción se realiza en el propio envase para afirmar el sabor, el aroma y la calidad del jamón, su medida viene determinada de manera natural por la pieza de carne y su peso en origen.
Exquisita y variada es la primera pasta fresca apta para un gran número de consumidores porque no contienen gluten ni otros alergénicos excepto el huevo. Su gamma ofrece opciones diferentes pero igual de gustosas a través de combinaciones de formas y verduras frescas variadas.



PAVO
Elaborado de una forma artesanal y sana, nuestro pavo tradicional ahumado o sin ahumar es una excelente opción para gozar comiendo y cuidando nuestra salud. También lo es el pavo ecológico, que lo condimentamos con hierbas mediterráneas para sorprender el paladar con una combinación exquisita.


LA PRIMERA PASTA FRESCA SIN GLUTEN

PASTASSANA de Erre de Vic nace para quien busca cuidar su salud sin renunciar al placer de la alta gastronomía. 
Todas las verduras seleccionadas para su elaboración son frescas no deshidratadas. Esto convierte a PASTASSANA de Erre de Vic en la primera pasta elaborada con verdura 100% natural, con todo su sabo y frescura. 
Exquisita y variada es la primera pasta fresca apta para un gran número de consumidores porque no contienen gluten ni otros alergénicos excepto el huevo. Su gamma ofrece opciones diferentes pero igual de gustosas a través de combinaciones de formas y verduras frescas variadas. 

Todas las verduras seleccionadas para su elaboración son frescas no deshidratadas. Esto convierte a PASTASSANA de Erre de Vic en la primera pasta elaborada con verdura 100% natural, con todo su sabo y frescura. 

Todas las verduras seleccionadas para su elaboración son frescas no deshidratadas. Esto convierte a PASTASSANA de Erre de Vic en la primera pasta elaborada con verdura 100% natural, con todo su sabo y frescura. 






sábado, 13 de julio de 2013

AGRO DE BAZAN





GRANBAZAN AMBAR 2011
Cuidada selección de uvas albariñas procedentes de nuestra finca de Tremoedo, a tan solo 700 metros del mar. Despalillamos y enfriamos la pasta de vendimia por debajo de 10ºC para someterla a una maceración durante 8 horas, extrayendo de este modo toda la estructura y potencial aromático de tan singular uva. La extracción del mosto lágrima se realiza exclusivamente por gravedad; después del milagro de la fermentación, logramos obtener esta referencia, siendo más complejo y glicérico, característica esta que lo distingue.De color dorado pálido, con destellos verdosos en el ribete. Gran complejidad en nariz, de marcadas características varietales, donde se combinan aromas de fruta madura, con toques de hinojo y laurel con amplio fondo de flores blancas. Su entrada en boca es amable, untuosa y glicérica, resultando muy sabroso, amplio y vivo, con una larga persistencia en boca que nos deja un grato recuerdo.
CAVA
Tras muchos años de investigación y ensayos, hemos dado con la acertada fórmula vínica que cumple todas nuestras expectativas. La selección final de caldos está compuesta por 3 variedades: macabeo, chardonnay y una pizca de Xarel-lo. Método tradicional con segunda fermentación en botella.De color dorado brillante; burbuja fina y bien integrada. En un primer plano aparecen los aromas limpios a cítricos y fruta blanca (manzana y pera), y en segundo plano aparecen aromas de frutos secos (avellanas y cáscara de nuez). Finalmente al cabo de unos minutos después del descorche, aparecen recuerdos a pastelería (bizcocho). En boca tiene buen ataque, resulta seco, con cremosidad, y un elegante paso por boca, suavemente amargo, con recuerdos a piel de cítrico; Largo recorrido y final muy grato.
A LAMBONADA 2011
En el otoño de 2011, los pequeños racimos de uva albariña se vendimiaron 5 semanas más tarde que los empleados para elaborar nuestros Granbazán, allá por la segunda quincena de octubre. Aprovechando estas 5 semanas de inusual buen tiempo en estas latitudes, los racimos siguieron el proceso de maduración, y comenzaron una sutil deshidrataron. De este modo, las uvas, ligeramente deshidratadas, y con un tamaño anormalmente pequeño, hicieron posible que la concentración de azúcares creciera sin por ello bajar la fresca y distintiva acidez de nuestros vinos, logrando, una equilibrada sensación en boca.Este vino semi-dulce tiene un toque de limón con un paso por boca muy afrutado, glicérico y con chispeante acidez.
MAS DE BAZAN ROSADO 2012
En armonía con su color, al olfato evoca intensos aromas de fruta roja ácida (fresa, frambuesa) envueltos en bosque mediterráneo. Acaricia el paladar con un delicado equilibrio de sensaciones suaves y aterciopeladas que se prolongan en un refrescante postgusto. Marida a la perfección con cualquier plato de arroz, pasta, preparados con bases de pescado de sabor intenso y también con carne de aves de corral.De entrada sorprende su color rosa profundo, en el límite del rojo. Es un rosado poderoso, brillante, con reflejos casi violáceos rompe con la idea del rosado como vino efímero y frágil. En armonía con su color, al olfato evoca intensos aromas de fruta roja ácida (fresa, frambuesa) envueltos en bosque mediterráneo. Acaricia el paladar con un delicado equilibrio de sensaciones suaves y aterciopeladas que se prolongan en un refrescante postgusto.
MAS DE BAZAN SYRAH CRIANZA 2006
Elaborado a partir de la mejor selección manual de uvas syrah procedentes de suelos muy pobres de secano de la zona de Requena. Notas de cata: Vista: Limpio en superficie y brillante en su seno; de buena capa y vivo color rubí con reflejos azulados. Olfato: Aromas intensos de frutas rojas ( fresa, grosella), balsámicos y buenas maderas ( vainilla, torrefactos y recuerdos a chocolate). Su ataque es potente con infinidad de matices. Calidez y sorprendente volumen en boca. Largo y persistente.Limpio en superficie y brillante en su seno; de buena capa y vivo color rubí con reflejos azulados. Aromas intensos de frutas rojas (fresa, grosella), balsámicos y buenas maderas (vainilla, torrefactos y recuerdos a chocolate). Su ataque es potente con infinidad de matices. Calidez y sorprendente volumen en boca. Largo y persistente.
ALBARIÑO CONTRAPUNTO 2012
Este es nuestro más joven y fresco albariño, elaborado con uvas de nuestras fincas del valle del Salnés vendimiadas a mano. Packaging desenfadado para un vino moderno; fácil de entender para la mayoría de los consumidores, con un punto de azúcar residual y una chispeante acidez.Brillante y limpio a la vista, de un color amarillo limón con destellos verdosos prueba juventud. Fino y afrutado en nariz, con aromas florales, cítricos y de hierbas de tocador. En boca, despliega frutosidad con refrescante acidez, y con un ligero recuerdo salino.



martes, 9 de julio de 2013

CAFE FORTALEZA




DESCAFEINADO TILA Y MELISA
Nuestro ritmo de vida es cada vez mayor. Por eso, Nuevo Fortaleza Descafeinado con Tila y Melisa es ideal para regalarse y disfrutar intensamente esos momentos que tanto necesitas para ti durante el día. Este Descafeinado combina los reconocidos efectos de la Tila y Melisa con todo el sabor y aroma a buen café del Descafeinado Fortaleza 100 % arábica.
Disfrútalo y vive con fortaleza.


FIBRA
Una taza de café Fortaleza Fibra aporta al menos 10 veces más fibra que tu café de siempre.
Disfruta con alegría de tu Café Fortaleza de siempre ahora con Fibra.
En café Fortaleza no añadimos cualquier fibra, hemos escogido la inulina, fibra dietética de origen vegetal con triple efecto:
  • Favorece el tránsito intestinal.
  • Ayuda a regular los niveles de colesterol y glucosa.
  • Con efecto prebiótico que favorece la flora intestinal.

PURO SABOR
Café de excelente calidad, compuesto mayoritariamente por arábicas centroamericanos y brasileños.
Sabor elegante y agradable, con matices herbales y afrutados. Final largo y persistente.

domingo, 7 de julio de 2013

VILARNAU, TU CAVA


El equipo de Vilarnau cada año se esfuerza en mejorar, cada vez más, la calidad de los cavas. Las nuevas instalaciones de la bodega, el autoabastecimiento asegurado con viñedo propio y la constante introducción de métodos de mejora en elaboración y crianza, aseguran la calidad de cada una de nuestras botellas. 

El diseño del cava transmite los valores de la personalidad y el espiritu de Vilarnau, que es actual, elegante y minimalista, sin excesos innecesarios, pero sin renunciar a la tradición y a su origen. 

Esta tradición de calidad hace que los cavas de Vilarnau mantengan la homogeneidad añada tras añada. Cada variedad se ha utilizado para obtener el mejor cava según su tipo de elaboración. Asi, intentamos obtener suavidad y sofisticación. Ademas, en los cavas que se añade licor de expedición se trabaja para conseguir que el licor sea lo más neutro posible para no enmascarar el sabor del cava original. Esto hace que los cavas Vilarnau tengan una alegre complejidad que les da elegancia, frescura y frutalidad.

Al ser cavas de larga crianza, la burbuja es mucho más fina y sube lentamente, consiguiendo una corona que persiste. Los cavas Vilarnau consiguen un perfecto equilibrio entre aromas primarios –propios de la uva-, secundarios -derivados de la fermentación dentro de la botella - y terciarios –de la crianza.








• Variedades: 90% Trepat y 10% Pinot Noir

• Crianza: mas de 12 meses

• Temperatura de servicio: 6 a 8 grados C

• Tipo de cava: Brut




Highslide JS



• Nota de Cata: Color grosella intenso con matices violeta brillante. En nariz ofrece un atractiva paleta aromatica a frutos rojos maduros, fresas y frambuesas, con recuerdos a levaduras y tonos exóticos. En boca es suave, fresco y cremoso con toques frutales. Burbuja muy abundante de tamaño medio formando corona.








• Variedades: 55% Macabeo, 40% Parellada y 5% Xarel.lo

• Crianza: mas de 12 meses

• Temperatura de servicio: 6 a 8 grados C

• Tipo de cava: Brut
 • Nota de Cata: Amarillo palido brillante con reflejos dorados. En nariz es franco y con buena intensidad aromatica, importante carga floral (flor blanca) y frutal (manzana verde). Muy bien estructurado en boca, ofrece un perfecto equilibrio entre sabores. Es sabroso y suave con un carbonico bien integrado muy agradable. Burbuja pequeña, formando rosario de correcto desprendimiento y persistente


Highslide JS



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sábado, 6 de julio de 2013

HARINA YOLANDA PARA REBOZAR SIN HUEVO



Medio siglo siendo única
"Industrias López Caballero, S.A." fue creada hace más de 50 años.

Desde sus comienzos y hasta nuestros días se ha dedicado a la fabricación de un preparado alimenticio de harina para rebozar sin huevo, cuyo nombre es YOLANDA.

YOLANDA es un preparado compuesto de una mezcla de harinas de la más alta calidad, ideal para la elaboración fácil y cómoda, sin necesidad de emplear huevo, de exquisitos rebozados y repostería.

YOLANDA es un producto mediante el cual se evita el consumo de huevo en todo tipo de rebozados y tambien en repostería.

Sólamente agregando agua a YOLANDA, se obtienen unos resultados iguales a los conseguidos utilizando huevo tanto en sabor como en apariencia, consiguiendo además ahorrar tanto en tiempo como en costos.

Desde su nacimiento en los 60, YOLANDA se ha convertido en uno de los productos preferidosde las amas de casa de entonces y de ahora, y desde luego, de toda la familia, que disfruta de rebozados sabrosos y muy crujientes, y de una repostería sana y natural.

jueves, 4 de julio de 2013

TRUVIA EDULCORANTE SOBRES INDIVIDUALES





Agua. Sol. Nutrientes de la tierra. Estos son los nutrientes de la planta de la Stevia. Después, la propia naturaleza se encarga de desarrollar poco a poco un maravilloso sabor dulce.
Cuando la planta de la Stevia se encuentra en su momento óptimo para la recolección, las hojas secas de Stevia se sumergen en agua de un modo similar a como preparamos el té. Esto desprende la rebiana, que es la parte mas sabrosa de la hoja.
El endulzante Truvía® aporta a todos los alimentos un delicioso sabor dulce sin calorías. Añádelo a tu café, té, yogur y productos lácteos o simplemente disfrútalo espolvoreado en fruta o cereales.

Cosas que hay que saber

El endulzante sin calorías Truvía® es sencillamente único. Disfrútalo con tu café, té, frutas, en tus cereales o tu yogur gracias a su maravilloso sabor dulce sin calorías.
Un sobrecito de 1,5g de Truvía® proporciona el mismo dulzor que una cucharadita de azúcar.
Truvía® es apto para todos los miembros de la familia. Es una gran alternativa para las personas con diabetes, es apto para celíacos y posee certificado de alimentos Kosher.


martes, 2 de julio de 2013

GIN XORIGUER



 

  

 



Bayas de enebro Cubas de roble

lunes, 1 de julio de 2013

ENSALADA DE BOCAS





INGREDIENTES:
1 lechuga
10 bocas de mar
1 lata de maiz dulce
mayonesa

ELABORACION:

Cortar la lechuga en juliana, cortar las bocas de mar y mezclarlo en un bol junto con el maiz.
Añadir mayonesa al gusto.
Meter en nevera para enfriar.
Se puede añadir un limon exprimido.

domingo, 30 de junio de 2013

TORTILLAS NAGUAL APTA PARA CELIACOS




LA TORTILLA DE MAIZ NAGUAL
Flexible, deliciosa y como recién hecha,
 Quienes las prueban repiten. Pueden decir con orgullo que son las preferidas de los mexicanos.
Tortilla o “tlaxcallim” era la comida principal de los antiguos Aztecas y es el pan diario de mexicanos y centroamericanos. Es redonda y plana y se elabora con harina de maíz, agua y sal. Es baja en grasa y contiene calcio, potasio y fibra. Igual que el pan acompaña la comida y también es la base de numerosos platos como tacos, enchiladas, quesadillas…

El maíz es rico en vitamina A, B y E. También en hierro, magnesio, fósforo, potasio, carbohidratos, fibra, grasas poliinsaturadas y ácidos grasos. Es un agente moderador de la tiroides y ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL. Actualmente es el cereal con mayor volumen de producción en el mundo, superando al trigo y al arroz.

Las tortillas Nagual se elaboran diariamente con harina de maíz blanco nixtamalizado y no transgénico. Se distinguen por su excelente sabor y flexibilidad, aspectos muy importantes a la hora de preparar auténtica comida mexicana. Su elaboración artesanal y la cuidada selección de sus ingredientes garantizan un producto de gran calidad.



CONSERVACIÓN:
Gracias a cuidadas técnicas de envasado la tortilla de maíz Nagual tiene una vida útil de tres meses a temperatura ambiente (entre 10º y 25º), manteniendo intactas sus cualidades de sabor, flexibilidad y frescura.

PREPARACIÓN:
Es necesario calentar las tortillas para que recuperen su flexibilidad original. Se recomienda calentarlas en una plancha o sartén sin aceite, unos 20 segundos por cada lado. También se pueden envolver varias tortillas en un paño de tela y calentarlas en el microondas durante un minuto aproximadamente.
Una vez calientes se sirven con el relleno escogido.
También se pueden cortar en triangulos y freir en abundante aceite para preparar unos deliciosos nachos.

APTA PARA CELIACOS Y LIBRE DE ALERGENOS
Desde octubre de 2007  la tortilla Nagual aparece en la Guía de la “Associació de Celiacs de Catalunya”, como alimento libre de gluten ya que la empresa ha realizado las oportunas analíticas en laboratorio acreditado obteniendo en todos los análisis efectuados un porcentaje de prolaminas de gluten inferior a 2,5 ppm.   

Además, garantizan la inexistencia de alérgenos: crustáceos, pescados, moluscos, huevos, cacahuetes, soja, leche, frutos de cáscara, mostaza, apio, sésamo, sulfitos, altramuces, y latex. 

lunes, 24 de junio de 2013

Nueva etapa ELBLOGDEWANE.BLOGSPOT.COM

Despues de un tiempo como bloguera de cocinaconvanesarico.blogspot.com he aprendido tantas cosas que he decidido comenzar este nuevo blog para seguir aprendiendo y compartiendo mas.
La verdad que llevar un blog no es facil, hay que dedicarle tiempo y esfuerzo y tras unos meses libres me he dado cuenta de que en el fondo lo hecho de menos, por lo que voy a retomar mi blog de cocina pero voy a comenzar este nuevo. EL BLOG DE WANE
En él quiero publicar otro tipo de entradas, como chica joven que soy me interesan muchas cosas como la moda, belleza, trucos, musica, productos, tendencias, remedios naturales...
Me gusta la jardineria, las manualidades, los animales... asi que esto va a ir de todo un poco.

Por lo que os invito a que me visiteis y me acompañeis en esta nueva etapa.

Un abrazo muy fuerte a mis seguidores

sábado, 2 de marzo de 2013

TORTILLA DE PATATA CON AJOS TIERNOS



I



INGREDIENTES:
4 patatas grandes
1 manojo de ajos tiernos
sal
3 huevos
Aceite de oliva SEÑORIOS DE RELLEU 



ELABORACIÓN:



Cortar las patatas en laminas finas .
Poner una sartén con abundante aceite de oliva SEÑORIUS DE RELLEU para freír las patatas , este aceite aporta un gran sabor  por lo que es muy recomendable usar aceite de calidad como este.
Añadir los ajos tiernos cortados y añadir sal.
Cuando este todo frito, sacar del aceite y escurrir.
Batir los huevos en un bol y mezclar con las patatas y los ajos escurridos de aceite.
Chafar y mezclar todo con la ayuda de un tenedor.
Poner una sartén al fuego que no se pegue y añadir toda la mezcla, apenas unos 3 o 4 minutos y darle la vuelta con la ayuda de un plato.




viernes, 1 de marzo de 2013

YOGUR CON CEREALES Y MIEL

En toda buena dieta se consumen alimentos con fibra, ecológicos, integrales, orgánicos, naturales como los productos de  INT SALIM ECO SALIM  elaborados sin pesticidas ni sustancias químicas por lo que no modifican el sabor del alimento y nos permiten controlar lo que ingerimos diariamente.

Entre todos los que tienen os quiero enseñar unos cuantos que me han gustado mucho.


  




 
 


Para preparar una merienda o un almuerzo saludable y con fibra.

INGREDIENTES:

YOGUR
MIEL
CEREALES

ELABORACIÓN:

Poner en un bol un yogur y un puñado de cereales y añadir 2 cucharadas de miel.





jueves, 28 de febrero de 2013

LIMPIEZA CON ENDEMIC BIOTECH


 ENDEMIC BIOTECH S.L. es una empresa de base tecnológica reconocida por ANCES, especialista en extractos botánicos, cosmética e higiene natural, con una nueva cultura empresarial, que mediante  un aprovechamiento sostenible de los recursos crea productos formulados bajo criterios biotecnológicos de calidad que respetan al hombre y a la naturaleza.

EL objetivo es aprovechar los conocimientos etnobotánicos del entorno para ofrecer un producto con una funcionalidad tradicional y un potencial innovador a través de la sostenibilidad.

Desarrollando un sistema de trabajo sostenible basado en el cultivo de plantas y recolección forestal, para la obtención de una gama de extractos vegetales con principios activos interesantes y productos finales con un impacto ambiental reducido y el aprovechamiento ordenado y respetuoso de los recursos renovables.