Son unos huevos frescos que a través de los poros de la cáscara su yema adquiere ese inconfundible aroma a trufa.
Se pueden comprar en www.trufaonline.es y los puntos de venta"corte inglés, sanchez romero, pirennées y tienda especializada"
2 huevos trufados
2 rebanadas de pan
ELABORACIÓN:
Freímos los huevos con abundante aceite de oliva y los ponemos sobre las tostas de pan.Yo no he añadido nada mas para disfrutar de su inconfundible sabor, pero lo podemos acompañar con un poco de tomate rallado, jamón... o lo que nos guste.
Yo los he acompañado con unos datiles con bacon .
Sin duda son unos huevos con mucho carácter debido a su peculiar sabor, os invito a que los probéis.
VANESA COCINA RICO
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