
I
INGREDIENTES:
4 patatas grandes
1 manojo de ajos tiernos
sal
3 huevos
Aceite de oliva SEÑORIOS DE RELLEU
ELABORACIÓN:
Cortar las patatas en laminas finas .
Poner una sartén con abundante aceite de oliva SEÑORIUS DE RELLEU para freír las patatas , este aceite aporta un gran sabor por lo que es muy recomendable usar aceite de calidad como este.
Añadir los ajos tiernos cortados y añadir sal.
Cuando este todo frito, sacar del aceite y escurrir.
Batir los huevos en un bol y mezclar con las patatas y los ajos escurridos de aceite.
Chafar y mezclar todo con la ayuda de un tenedor.
Poner una sartén al fuego que no se pegue y añadir toda la mezcla, apenas unos 3 o 4 minutos y darle la vuelta con la ayuda de un plato.