ENSALADILLA DE MERLUZA

Hola chic@s, os voy a enseñar mi receta de ensaladilla de merluza que esta buenísima.

INGREDIENTES:
-2 patatas
-1/2 kilo de filetes de merluza sin piel
-100 g de gambitas peladas
-2 huevos
-mayonesa
- sal y perejil

ELABORACIÓN:

Cocemos en una olla las patatas peladas , junto con los filetes de merluza y las gambitas.

En un cazo cocemos los huevos. Cuando este todo hervido colamos y desmenuzamos la merluza y las patatas. Pelamos los huevos y los rayamos sobre la mezcla, reservamos una de las yemas para decorar después. Vertemos la mayonesa y mezclamos bien.Añadimos sal y perejil al gusto.

Decoramos con la yema rayada encima y metemos en la nevera para que se enfrié. Y ya tenemos nuestra ensaladilla de merluza. 

Espero que os guste!

VANESA COCINA RICO